První bio restaurace v jižních Čechách - přátelé moderní gastronomie, máme se na co těšit!

Přijměte mé pozvání, zapojte všechny smysly a vydejte se na krátký exkurz do známého neznámého bio světa. Pod majestátnou Černou věží, mezi domy ukrytá, na dvorku s pavlačemi, tam kde za dávných časů ženy klevetily, se naáchází restaurant Symbiosa. Nově zrekonstruovaný interiér restaurace v režii známého architekta Davida Vávry působí pohodově, mile a přátelsky. Budete se zde cítit jako doma. Symbiosa je rozdělena na nekuřáckou a kuřáckou část, která je umístěna v prvním patře. Ale teď už rychle k jídlu. Objednejte si obědové menu, na každý den je pro Vás připravena jiná specialita, samozřejmě v bio kvalitě. Bio je životní styl, čerstvé suroviny z kontrolovaného ekologického zemědělství se pomalu ale jistě stávají součáastí moderní gastronomie. Z výběru a la carte doporučuji jako předkrm zapečený koláček s bio kozím sýrem, sušenými rajčaty a rosso salátem. Nechte pracovat chuťové buňky a připravte se pozvolna na hlavní chod: pečené kuřecí prsíčko v jemné smetanové omáčce z pravých hříbků a bio bílého vína, podávané se šafránovou rýží. Jako sladkou tečku si poručte citrónovo- vanilkové crème bruille zdobené flambovaným třtinovým cukrem. Po celou dobu hodování se nechte doprovázet ušlechtilými biodynamickými víny, které jsou specialitou restaurantu Symbiosa. Kompetentní obsluha Vám doporučí víno na míru. Biodynamická vína jsou bez použití jakýchkoliv chemických látek – zdravější odolnější vinná réva. Sečteno a podtrženo Symbiosa restaurant patří ke špiččce Budějovické gastronomie. Přesvědčte se sami, je to jen kousek od náměstí…..23.-28.11. 09  - týden bio hovězích specialit. Objednejte si v Symbiosa restaurantu obědové menu a vyhrajte romantickou večeři pro dvě osoby!

V této letní rubrice Vám představíme restaurace i hospůdky s tajemnými, kouzelnými a hlavně skrytými letními zahrádkami. Snažili jsme se, aby výběr svou rozmanitostí zaujal všechny typy hostů. Věříme, že se těchto skrytých zahrádek nachází v Budějicích více, než o kterých jsme vás stihli informovat. A proto Vás prosíme, jestli znáte fajn restauraci či hospůdku se skrytou zahrádkou, napište nám o ní na Tato emailová adresa je chráněna před spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript

Café Hostel

Panská 13, České Budějovice www.cafehostel.cz

V Café Hostel se sházejí mladí lidé, studenti, umělci a dobrodruzi. Za pěkného počasí se nám v zadní části hospůdky otvírají tajné dveře do kouzelné zahrádky připomínající romantiku stínadelských dvorečků z Rychlých Šípů. Přijďte, posaďte se a vychutnejte atmosféru zahrádky dýchající historií. Povolte uzdu fantazii a přemýšlejte o tom, co se tu během staletí odehrávalo..

Hospůdka pod Věží

Hradební, České Budějovice

Nenápadná hospůdka pro všechny mladé a žíznivé. Pamatuji doby, kdy jsem bývával častým návštěvníkem tohoto restauračního zařízení. V létě se často sedávalo na zahrádce vzadu na dvorku. Černá věž nás v horkých dnech schovávala pod svůj stín a pivo z Budvaru nás osvěžovalo jak na těle tak i na duchu. Vyzkoušejte tuto hospůdku a třeba propadnete jejímu kouzlu, tak jako tenkrát my kluci žíznivý.

U Ortů

U nemocnice, České Budějovice

Hospoda pro správné pijany a milovníky budvarského kroužkovaného ležáku. Zde spolehlivě poznáte, kdy místním štamgastům končí pracovní doba. Pokud se budete cítit poněkud unaveni chytrými řečmi místních pánů v montérkách, vyjděte ven a na dvorku za hospodou objevíte klidnou zahrádku. Tato oáza klidu je jako stvořena k vychutnávání kroužkovaného moku. Zde platí pravidlo, schovat se za slunečného počasí pod deštník, sluníčko v kombinaci s kroužkem by Vám mohlo uštědřit silný kopanec do hlavy, takže pijme s rozumem.

Potrefená Husa

Česká ulice, České Budějovice

Prověřený franchisový koncept nabízí příjemné posazení na letní terase s výhledem na Sokolský ostrov. V Huse se kromě piva Staropramen točí také velké množství pivních speciálů. V horkých letních dnech nejlépe osvěží ledově vychlazené pivo Hoegarden, žádejte vždy s limetkou. Pokud jste zvyklý na určitý standard poskytovaných služeb, neměli byste vynechat posezení na letní terase v Potrefené huse.

Restaurace Karla IV.

ulice Karla IV., České Budějovice

Vůně dřeva a styl dýchají z restaurace Karla IV. Míříme na zahrádku, která se nachází v nedávno zrekonstruované mini pasáži. Sedíme venku v centru města, aniž by nás otravoval hluk nebo zápach z aut. Restaurace je hojně navštěvována hosty, kteří rádi dobré obědové meníčko. Ani v pátek nebo v sobotu večer zde není prázdno, účel je jasný, předtím než vyrazíme do výru noci za písničkou, stavíme se na pár Bernardů v restauraci Karla IV.

Jack bar
Panská 25